News2022-12-28T10:53:47+00:00

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Aroniabeerlikör

By |19 März 2025|Categories: Allgemein|

Um eine reiche Ernte unserer Obstbäume und Beerensträucher zu erhalten, ist eine Pflege dieser ganz essentiell. Nachdem diese Woche der Mond abnehmend ist, wird unser Aroniabeerstrauch ausgedünnt: es werden schiefe und überkreuzende Zweige abgeschnitten. [...]

Frühling im Waldviertel

By |12 März 2025|Categories: Allgemein|

Bei uns im Waldviertel auf 700 Meter ist nun auch der Frühling eingekehrt. Das erste Kraut, das wir in unserem eigenen Wald demnächst ernten werden ist der Waldmeister. Bei Kopfschmerzen und Migräne, Schlaflosigkeit und [...]

Brombeerlikör aus Waldbrombeeren

By |19 Februar 2025|Categories: Allgemein|

Unser Brombeerlikör von letzter Saison ist nun fertig, abgeschmeckt und gefiltert. Uns hat der Geschmack so überzeugt, dass wir den Brombeerlikör heuer zur Prämierung eingereicht haben. Resultat erfahren wir dann gewöhnlich zum Ende des [...]

Apfel -und Apfelstrudellikör

By |29 Januar 2025|Categories: Allgemein|

Die ruhigen Wintertage werden bei uns genutzt, um für die kommende Saison vorzusorgen. Das sieht dann so aus, dass wir vom Biohof Ertl aus unserer Nachbargemeinde auf knapp 700 Meter Bioäpfel von der Herbsternte [...]

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