News, News, News …

Reife Waldviertler Holunderbeeren vom eigenen Wald gepflückt und eingekocht. Nun muß der leckere Holunderbeerlikör noch ein paar Wochen ziehen. Rechtzeitig zum Herbst wird die neue Tranche fertig sein. Passend zu herbstlichen Wildgerichten.

Zugegeben: es sah heuer um die Zirbenzapfenernte aufgrund des vielen Regens zur Haupterntezeit nicht gut aus. Unser Lieferant - ein Biobauer aus dem Zillertal - hat es jedoch fertiggebracht die einzelnen Zapfen nach ihrem [...]

Am 11. Juni ist Vatertag. Welcher Vater trinkt nicht gerne mal einen Zirbenschnaps? Selbstgemacht von der Likör-Genusswerkstatt - die Zapfen haben wir von einem Biobauernhof aus dem Zillertal - der Heimat der Zirbe. Ein kreislaufförderndes [...]

Nachdem wir im letzten Jahr umgesiedelt sind, müssen wir auf unserem neuen Grund einige fehlenden Pflanzen wieder frisch anbauen - begonnen haben wir mit unserem Waldmeister. Ernte voraussichtlich 2025. Wir werden dennoch schauen, dass wir [...]

Nach den Weihnachtsfeiertage gibt es unseren Schlehenlikör und Haselnusslikör nur mehr in bestimmten Gebinden, wir sind nahezu ausverkauft......aber!!: wir haben selbstverständlich schon wieder nachproduziert, sodass diese beiden Sorten sehr bald wieder in allen Gebinden verfügbar sein werden -:) Köstlich wie gehabt!