Während draußen die Tage kürzer werden und die Erntezeit langsam ihrem Ende entgegengeht, laufen bei uns die Vorbereitungen für viele kommende Liköre auf Hochtouren. In der vergangenen Woche haben wir wieder zahlreiche Früchte angesetzt:   Himbeeren, Brombeeren, Kirschen, Marillen und Äpfel für unseren Apfelstrudellikör.   Die meisten dieser Früchte wurden nicht auf einmal geernet. [...]

Kommendes Wochenende ist wieder Kollmitzberger Kirtag.   Für Besucher ist es ein gemütlicher Ausflug. Für Aussteller beginnt das Wochenende meisst schon deutlich früher.   Flaschen einladen. Stand vorbereiten. Nichts vergessen.   Denn der Kollmitzberger Kirtag ist nicht irgendein Markt.   Mit rund 300 Ausstellern und über 30.000 Besuchern zählt er zu den größten und [...]

Neulich war noch Hochsommer.   Und plötzlich liegen morgens wieder Jacken im Auto   Der September kann das.   Tagsüber oft noch freundlich, am Abend schon deutlich frischer.   Genau die Jahreszeit, in der man merkt, dass der Herbst vor der Tür steht.   Und wenn der Herbst anklopft, darf auch der Geschmack der [...]

Diese Woche ist es soweit: wir feiern unser 10-jähriges Jubiläum und zeitgerecht findet am Samstag, den 12. September von 14-19 Uhr die Eröffnungsfeier unseres Genussladens statt. Wo? Thann 8, 3663 Laimbach am Ostrong. Um Voranmeldung unter office@likoer-genuss.at wird gebeten.

Noch sind die Temperaturen sommerlich, aber plötzlich liegt die erste Kastanie am Boden, die Tage werden kürzer und irgendwo taucht schon das erste Herbstgefühl auf.   Moment mal!   Wir haben den 17. August. Der Sommer hat noch nicht einmal seine Koffer gepackt. Also lassen wir den Herbst noch ein bisschen warten und genießen, [...]

ZWIEBELLIKÖR? Ja, den gibt`s wirklich!! Speziell für das Zwiebelfest haben wir wieder unseren Zwiebellikör hergestellt.   Und bevor jemand fragt:   Nein, er schmeckt nicht wie eine Zwiebel im Salat.   Sein Platz ist dort, wo auch eine gute Speckjause ihren Platz hat: bei geselligen Stunden, guten Gesprächen und regionalen Spezialitäten.   Wer neugierig [...]

35 Grad. 38 Grad. 40 Grad.   Irgendwann hört man auf, die Temperatur zu zählen.   Was dann zählt, sind die kleinen Fluchten aus dem Alltag:   Ein Platz im Schatten.   Eine leichte Brise.   Ein langer Sommerabend.   Und ein guter Likör, wenn die größte Hitze des Tages endlich vorbei ist.   [...]

Die einen lieben den Badetag, 30 Grad und wolkenlosen Himmel.   Die anderen warten auf den Moment, wenn die Luft endlich abkühlt, das erste Donnergrollen zu hören ist und der Sommer seine wilde Seite zeigt.   Zum Glück muss man sich nicht entscheiden.   Denn egal ob Sonnenschein oder Sommergewitter:   Ein schöner Abend, [...]

Der Sommer ist schon ein eigenartiger Zeitgenosse. Im Winter freut man sich monatelang auf ihn. Und dann ist er plötzlich da. Die Tage sind länger. Die Abende kürzer als man glaubt. Und ehe man sich versieht, ist schon wieder MItte Juli. Vielleicht sollte man den Sommer deshalb nicht planen. Sondern einfach genießen. Mit Freunden. [...]

Es gibt einen Moment, da weiß man:   Jetzt ist wirklich Sommer.   Nicht wenn der Kalender es sagt. Nicht wenn es 30 Grad hat. Sondern wenn die ersten reifen Marillen ihren Duft verströmen.   Plötzlich schmeckt alles ein wenig nach Ferien, nach Garten, nach langen Abenden im Freien.   Genau dieses Gefühl steckt [...]