Frühlingsliköre, Teil 2

2024-04-10T11:48:43+00:0010 April 2024|

Letzte Woche habe ich Euch unseren Löwenzahnlikör vorgestellt, wir haben aber noch weitere Frühlingsschmankerln, wie zum Beispiel unseren FLIEDERLIKÖR. Die Blüten des violetten Flieders haben eine fiebersenkende Wirkung und stärken den Verdauungstrakt. Die Blüten gewinnen wir aus eigener Züchtung auf unserem Berghang im Waldviertel.

Frühlingsliköre

2024-04-05T13:12:03+00:005 April 2024|

Der Frühling ist da und mit dem Frühling werden auch wieder unsere Frühlingsliköre produziert. Begonnen haben wir mit unserem Löwenzahnlikör, gewonnen von den löwenzahnbedeckten Hängen bei uns hier im Waldviertel. Durch die Bitterstoffe im Löwenzahn, ist unser Likör appetitanregend und verdauungsfördernd. Auch hilft unser Likör gegen die bekannte Frühjahrsmüdigkeit Ein außergewöhnlicher Likör mit besonderer [...]

Ostermenü

2024-03-20T13:50:59+00:0020 März 2024|

Wenn ihr noch ein Ostermenü zu Ostern sucht, haben wir vielleicht das Richtige für Euch: Lammedaillons in Rosmarinlikör und als Dessert Tiramisu mit Kaffeelikör. Wem die genaue Zubereitung interessiert, schicken wir gerne unser Likör-Rezeptbücherl zu. Die dazu passenden Liköre haben wir naürlich auch in unserem Sortiment.

Osterenten

2024-03-15T11:27:19+00:0015 März 2024|

Unseren Eierlikör - hergestellt aus Bioeiern und laktosefreier Milch - gibt es zu Ostern auch in Entenform -:) Wir machen den Eierlikör immer frisch auf Bestellung, Bestellannahme bis spätestens Montag, 18.03.2024 Das Beste in edle Flaschen abgefüllt

Weihnachtsmenü

2023-12-23T10:28:30+00:0023 Dezember 2023|

Unser Weihnachtsmenüvorschlag aus unserem kleinen Rezeptbücherl: Als Vorspeise böte sich an ein knackiger Salat mit einem Melisse-Chililikör-Dressing, als Hauptspeise eventuell eine Pasta mit einer Lachs-Salbeilikör-Käsesauce und als Dessert empfiehlt sich eine beschwipste Birne in Rotweinlikör gekocht mit Schlagobers und Vanileeis serviert. Auf Nachfrage schicken wir Euch gerne unser Rezeptbücherl zu bzw. legen wir es [...]

Holunderbeerlikör

2023-09-20T09:55:49+00:0020 September 2023|

Reife Waldviertler Holunderbeeren vom eigenen Wald gepflückt und eingekocht. Nun muß der leckere Holunderbeerlikör noch ein paar Wochen ziehen. Rechtzeitig zum Herbst wird die neue Tranche fertig sein. Passend zu herbstlichen Wildgerichten.

Herbstzeit ist Zirbenzeit

2023-09-06T10:00:22+00:006 September 2023|

Zugegeben: es sah heuer um die Zirbenzapfenernte aufgrund des vielen Regens zur Haupterntezeit nicht gut aus. Unser Lieferant - ein Biobauer aus dem Zillertal - hat es jedoch fertiggebracht die einzelnen Zapfen nach ihrem Reifegrad nach und nach zu ernten und einzufrieren. Wir haben dann heuer erstmals eingefrorene Ware erhalten: es ist die beste [...]

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