Über Christa Fasching

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Bisher hat Christa Fasching, 240 Blog Beiträge geschrieben.

Weihnachtsmenü

2023-12-23T10:28:30+00:0023 Dezember 2023|

Unser Weihnachtsmenüvorschlag aus unserem kleinen Rezeptbücherl: Als Vorspeise böte sich an ein knackiger Salat mit einem Melisse-Chililikör-Dressing, als Hauptspeise eventuell eine Pasta mit einer Lachs-Salbeilikör-Käsesauce und als Dessert empfiehlt sich eine beschwipste Birne in Rotweinlikör gekocht mit Schlagobers und Vanileeis serviert. Auf Nachfrage schicken wir Euch gerne unser Rezeptbücherl zu bzw. legen wir es [...]

Holunderbeerlikör

2023-09-20T09:55:49+00:0020 September 2023|

Reife Waldviertler Holunderbeeren vom eigenen Wald gepflückt und eingekocht. Nun muß der leckere Holunderbeerlikör noch ein paar Wochen ziehen. Rechtzeitig zum Herbst wird die neue Tranche fertig sein. Passend zu herbstlichen Wildgerichten.

Herbstzeit ist Zirbenzeit

2023-09-06T10:00:22+00:006 September 2023|

Zugegeben: es sah heuer um die Zirbenzapfenernte aufgrund des vielen Regens zur Haupterntezeit nicht gut aus. Unser Lieferant - ein Biobauer aus dem Zillertal - hat es jedoch fertiggebracht die einzelnen Zapfen nach ihrem Reifegrad nach und nach zu ernten und einzufrieren. Wir haben dann heuer erstmals eingefrorene Ware erhalten: es ist die beste [...]

Vatertag ist Zirbentag -:)

2023-06-07T19:28:53+00:007 Juni 2023|

Am 11. Juni ist Vatertag. Welcher Vater trinkt nicht gerne mal einen Zirbenschnaps? Selbstgemacht von der Likör-Genusswerkstatt - die Zapfen haben wir von einem Biobauernhof aus dem Zillertal - der Heimat der Zirbe. Ein kreislaufförderndes Zirbenstamperl zwischendurch belebt die Sinne!

Waldmeister-Aufforstung am neuen Grund

2023-04-24T10:55:32+00:0024 April 2023|

Nachdem wir im letzten Jahr umgesiedelt sind, müssen wir auf unserem neuen Grund einige fehlenden Pflanzen wieder frisch anbauen - begonnen haben wir mit unserem Waldmeister. Ernte voraussichtlich 2025. Wir werden dennoch schauen, dass wir Euch unseren Waldmeisterlikör weiterhin garantieren können und in den Wäldern nach dem Waldmeister suchen -:)

Produktion

2023-01-09T08:42:26+00:009 Januar 2023|

Nach den Weihnachtsfeiertage gibt es unseren Schlehenlikör und Haselnusslikör nur mehr in bestimmten Gebinden, wir sind nahezu ausverkauft......aber!!: wir haben selbstverständlich schon wieder nachproduziert, sodass diese beiden Sorten sehr bald wieder in allen Gebinden verfügbar sein werden -:) Köstlich wie gehabt!

CHILI

2022-09-20T10:05:25+00:0024 August 2022|

Auch unsere Chili-Liköre werden mit hauseigenem Chili hergestellt. Unser Pflänzchen ist schon viele Jahre alt und liefert uns das ganze Jahr über eine reiche Ernte -:)

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