News, News, News …

Von Freitag 11. April bis Sonntag 13. April sind wir - traditionell wie jedes Jahr - am Ostermarkt im Schloß Reichenau an der Rax vertreten. Es ist ein toller Ostermarkt mit vielen Ausstellern (um [...]

Im Frühjahr nach den ersten warmen Tagen verwandeln sich unsere eigenen Bergwiesen im Waldviertel in einen gelb blühenden Teppich - der Löwenzahn zieht alljährlich zahlreiche Bienen und andere Insekten an. In der Wiese summt [...]

In 2 Wochen ist schon wieder Ostern und was wäre ein österlich gedeckter Tisch ohne einem klassischen Eierlikör?   Unser Eierlikör wird hergestellt aus Bio-Eiern, lactosefreier Bio-Milch und lactosefreiem Schlagobers, abgestimmt mit feiner echter [...]

Um eine reiche Ernte unserer Obstbäume und Beerensträucher zu erhalten, ist eine Pflege dieser ganz essentiell. Nachdem diese Woche der Mond abnehmend ist, wird unser Aroniabeerstrauch ausgedünnt: es werden schiefe und überkreuzende Zweige abgeschnitten. [...]

Bei uns im Waldviertel auf 700 Meter ist nun auch der Frühling eingekehrt. Das erste Kraut, das wir in unserem eigenen Wald demnächst ernten werden ist der Waldmeister. Bei Kopfschmerzen und Migräne, Schlaflosigkeit und [...]

Unser Apfellikör aus den Äpfeln der Herbsternte ist nun auch fertig und gerade in der abschliessenden Filterung.   Vielen ist gar nicht bewußt, dass man Liköre nicht nur trinken kann, sondern man kann mit [...]