Von Freitag 11. April bis Sonntag 13. April sind wir - traditionell wie jedes Jahr - am Ostermarkt im Schloß Reichenau an der Rax vertreten. Es ist ein toller Ostermarkt mit vielen Ausstellern (um die 100) im Schloßgarten und im Schloß selbst. Kommt und genießt in erwartungsvoller Vorfreude die österliche Atmosphäre. Ich freue mich [...]
Im Frühjahr nach den ersten warmen Tagen verwandeln sich unsere eigenen Bergwiesen im Waldviertel in einen gelb blühenden Teppich - der Löwenzahn zieht alljährlich zahlreiche Bienen und andere Insekten an. In der Wiese summt und brummt es. Abseits von allen Strassen und vom Verkehr sammeln wir sorgfältig bei Sonnenschein (damit die Blüten offen sind) [...]
In 2 Wochen ist schon wieder Ostern und was wäre ein österlich gedeckter Tisch ohne einem klassischen Eierlikör? Unser Eierlikör wird hergestellt aus Bio-Eiern, lactosefreier Bio-Milch und lactosefreiem Schlagobers, abgestimmt mit feiner echter Vanille. Warm getrunken - ein echter Hochgenuss! https://www.likoer-genuss.at/produkt/eierlikoer Likör-Genusswerkstatt, außergewöhnliche Liköre - handgemacht mit Liebe [...]
Um eine reiche Ernte unserer Obstbäume und Beerensträucher zu erhalten, ist eine Pflege dieser ganz essentiell. Nachdem diese Woche der Mond abnehmend ist, wird unser Aroniabeerstrauch ausgedünnt: es werden schiefe und überkreuzende Zweige abgeschnitten. Dies kräftigt den Strauch und ergibt erneut eine reiche Ernte im Herbst. Das Beste für unseren Aroniabeerlikör! Likör-Genusswerkstatt, außergewöhnliche Liköre-handgemacht [...]
Bei uns im Waldviertel auf 700 Meter ist nun auch der Frühling eingekehrt. Das erste Kraut, das wir in unserem eigenen Wald demnächst ernten werden ist der Waldmeister. Bei Kopfschmerzen und Migräne, Schlaflosigkeit und Unruhe sowie schwachen Venen soll der Waldmeisterlikör – in kleinen Mengen getrunken – Besserung bringen. Weil der Waldmeister krampflösend wirkt, [...]
Unser Apfellikör aus den Äpfeln der Herbsternte ist nun auch fertig und gerade in der abschliessenden Filterung. Vielen ist gar nicht bewußt, dass man Liköre nicht nur trinken kann, sondern man kann mit ihnen auch kochen und backen. Ein mögliches Rezept, das mit unseren Apfellikör umgesetzt werden kann, ist das steirische Apfelbrot. [...]
Unser Brombeerlikör von letzter Saison ist nun fertig, abgeschmeckt und gefiltert. Uns hat der Geschmack so überzeugt, dass wir den Brombeerlikör heuer zur Prämierung eingereicht haben. Resultat erfahren wir dann gewöhnlich zum Ende des 2. Quartals. Unser Brombeerlikör wird aus den Waldbrombeeren im Wald rund um unser Haus am Berg gepflückt. Es sind ganz [...]
Für alle Schnellentschlossenen bieten wir bis zum 10.02.2025, 18:00 Uhr 14,2 % Rabatt auf das ganze Sortiment. Rabattcode ist Valentin2025! Viel Spaß beim Shoppen.
Die ruhigen Wintertage werden bei uns genutzt, um für die kommende Saison vorzusorgen. Das sieht dann so aus, dass wir vom Biohof Ertl aus unserer Nachbargemeinde auf knapp 700 Meter Bioäpfel von der Herbsternte beziehen. Diese werden dann manuell in kleinen Spalten geschnitten und zu unseren köstlichen Apfel -und Apfelstrudellikör weiterverarbeitet. Natur pur, denn [...]
Oft werde ich gefragt, warum unser Pfefferminzlikör nicht grün ist und ob er auch so gut schmeckt wie die "Berliner Luft". Unser Pfefferminzlikör ist deshalb nicht grün, weil er ohne Lebensmittelfarbe ist, ohne Geschmacksverstärker, einfach ohne jede Chemie, hergestellt auf ganz natürlicher Basis. Die Pfefferminze ernten wir taufrisch im eigenen Garten und verarbeiten sie [...]