Herbstzeit ist Zirbenzeit
Zugegeben: es sah heuer um die Zirbenzapfenernte aufgrund des vielen Regens zur Haupterntezeit nicht gut aus. Unser Lieferant - ein Biobauer aus dem Zillertal - hat es jedoch fertiggebracht die einzelnen Zapfen nach ihrem Reifegrad nach und nach zu ernten und einzufrieren. Wir haben dann heuer erstmals eingefrorene Ware erhalten: es ist die beste [...]