News, News, News …

In den letzten Wochen habe ich Euch erzählt, was die Grundvoraussetzungen für einen sehr guten Likör sind, heute im Teil III gibt es ein weiteres Puzzleteil dafür: Der Liköransatz muß zwischen 6 und 16 [...]

Letzte Woche habe ich Euch eine Grundvoraussetzung für einen sehr guten Likör vorgestellt. Heute stelle ich Euch - wie angekündigt - eine weitere Grundvoraussetzung für einen sehr guten Likör vor. Als Exempel nehme ich [...]

"Likör - brauch ich nicht, den mach ich mir selbst". Diese Aussage bekommen ich öfters. Was ist aber der Unterschied zwischen einem Likör - einem guten Likör und einem sehr guten Likör? Die Feinheiten [...]

Saisonalbedingt ist es wieder soweit: wir haben frische Bio-Pfirsiche erhalten. Heuer verwenden wir erstmals Plattenpfirsiche, diese sind saftiger und aromatischer als gewöhnliche Pfirsiche. Wichtig bei der Verarbeitung ist, dass nur die wirklich sehr reifen [...]

Liköre kann man nicht nur trinken, sondern man kann mit ihnen auch kochen und backen. Zum Beispiel kann man mit unseren prämierten Kaffeelikör ein wunderbares Tiramisu machen. Bei Bestellungen schicken wir Euch unser Likör-Rezeptbücherl [...]

Wie jedes Jahr haben wir auch heuer wieder Liköre zur Qualitätskontrolle bei der Obst-Most-Gemeinschaft Bucklige Welt eingereicht. Ins Rennen gingen drei Sorten unseres Sortiments: Pfirsich, Kakao und Ribisel. Die Ergebnisse liegen nun vor: alle [...]